“我母親一日三餐都是吃的醫(yī)院的營養(yǎng)餐，打成流質(zhì)了味道也不錯(cuò)，她吃得很開心，特別感謝你們?！?/strong>這天，長沙三真康復(fù)醫(yī)院梅溪湖院區(qū)臨床營養(yǎng)科醫(yī)護(hù)人員在為患者配送營養(yǎng)流食時(shí)，收到了老年康復(fù)科住院患者孟奶奶（化名）家屬的點(diǎn)贊表揚(yáng)。

今年9月，77歲的孟奶奶因重癥肺炎后遺癥轉(zhuǎn)入梅溪湖院區(qū)尋求康復(fù)治療。剛?cè)朐簳r(shí)，孟奶奶四肢活動(dòng)障礙、精神極度疲乏、嗜睡、氣促、咳嗽、咳痰，還行了氣管切開術(shù)，也喪失了吞咽功能，只能通過鼻飼管攝取流質(zhì)。考慮到患者營養(yǎng)問題，老年康復(fù)科醫(yī)生邀請(qǐng)了臨床營養(yǎng)科會(huì)診。

經(jīng)營養(yǎng)篩查、營養(yǎng)評(píng)估后，臨床營養(yǎng)科診斷孟奶奶為重度營養(yǎng)不良，建議定制營養(yǎng)流質(zhì)，每日3—4份，家屬采納了該建議。之后的康復(fù)過程中，營養(yǎng)師每日選用新鮮食材精心為孟奶奶制作營養(yǎng)流質(zhì)，并配送到病房。

配合其他藥物及康復(fù)治療，孟奶奶病情逐漸好轉(zhuǎn)，嗜睡減少，自主活動(dòng)增多。10天后復(fù)查，貧血指標(biāo)明顯好轉(zhuǎn)，白蛋白明顯上升。半個(gè)月后，孟奶奶吞咽功能恢復(fù)，拔除了鼻胃管，考慮到營養(yǎng)科配制的勻漿膳不僅營養(yǎng)全面，而且口感美味，家屬仍選擇了繼續(xù)在醫(yī)院定制營養(yǎng)流食。

如今，兩個(gè)月時(shí)間過去了，孟奶奶已經(jīng)能下床活動(dòng)，日常生活恢復(fù)大部分自理，每天笑笑呵呵的，精神狀態(tài)也非常好，家屬對(duì)康復(fù)效果非常滿意。

相信有很多人對(duì)醫(yī)院的營養(yǎng)科并不了解，覺得生病了就應(yīng)該用藥，飲食上只要注意盡量清淡即可。

事實(shí)上，身體的營養(yǎng)狀況會(huì)直接影響日常生活及疾病恢復(fù)，營養(yǎng)狀況良好，可延緩某些疾病的發(fā)生和發(fā)展，甚至還可以作為某些疾病的一種治療手段。尤其是病情偏重的患者，患者營養(yǎng)狀態(tài)的好壞，直接影響著疾病的康復(fù)和創(chuàng)傷的愈合。

但真正要做到營養(yǎng)配餐并非易事。營養(yǎng)治療要恰如其分，多了會(huì)增加患者的代謝負(fù)擔(dān)，少了則不能滿足機(jī)體的需要，膳食的配制必須符合營養(yǎng)要求和治療原則，以及食品衛(wèi)生條件。缺乏專業(yè)知識(shí)的情況下，即便是最用心的準(zhǔn)備，也可能因?yàn)闋I養(yǎng)成分搭配不當(dāng)，而無法達(dá)到最佳的康復(fù)效果。為了幫助患者更好康復(fù)，三真康復(fù)醫(yī)院特開設(shè)了臨床營養(yǎng)科，為康復(fù)患者進(jìn)行專業(yè)營養(yǎng)支持治療。

“臨床營養(yǎng)”是利用食物特性，通過調(diào)整病理狀態(tài)下的機(jī)體代謝，達(dá)到緩解癥狀、促進(jìn)康復(fù)以及提高預(yù)后生活質(zhì)量。三真臨床營養(yǎng)科由專業(yè)人員對(duì)患者進(jìn)行營養(yǎng)篩查、營養(yǎng)評(píng)估，根據(jù)每位患者的病情和營養(yǎng)需求開具營養(yǎng)處方，由經(jīng)驗(yàn)豐富的營養(yǎng)師精心加工制作成營養(yǎng)治療膳食，確保每一份膳食都含有最適合患者康復(fù)所需的營養(yǎng)素。通過臨床營養(yǎng)科精準(zhǔn)營養(yǎng)治療膳食服務(wù)，不僅能夠幫助患者更快康復(fù)，還能讓患者家屬從繁重的營養(yǎng)配餐工作中解脫出來，將更多的精力投入到陪伴和支持患者身上。